فر دودی

کاربرد

عمدتاً برای سوسیس، ژامبون، کالباس، مرغ کبابی، ماهی سیاه، اردک کبابی، مرغ، محصولات آبزی و سایر محصولات دودی، بلعیدن، خشک کردن، رنگ آمیزی و قالب گیری همزمان استفاده می شود. غذای دودی را می توان با آویزان کردن دودی کرد. چرخ دستی هایی برای آویزان کردن دودی کردن موجود است. همیشه می توانید از طریق پنجره بزرگ مشاهده و نمایشگر دما، روند دودی شدن را زیر نظر داشته باشید.

ساختار

این دستگاه شامل محفظه دود، سیستم گرمایش، مولد دود، منبع هوا، سیستم اگزوز، سیستم خشک کن هوا، سیستم تمیز کردن و سیستم کنترل الکتریکی است. عملکرد تمیز کردن خودکار.
ویژگی‌ها: ۱. کنترل خودکار (می‌تواند وضعیت عملکرد تجهیزات را به صورت بصری نمایش دهد و دما به صورت پویا نمایش داده می‌شود). طراحی منحصر به فرد سیستم گردش هوا (به طور موثر از ثبات دمای محصول در حین پخت، دودی کردن، خشک کردن، پخت و پز و غیره اطمینان حاصل می‌کند و در نتیجه رنگ یکنواخت و رنگ زیبای محصول را تضمین می‌کند.)
۲. استفاده از سیستم دودی کردن با گلوله‌های چوبی و طراحی بهینه لوله غیر دودی سیستم دودی خارجی می‌تواند به طور موثری آلودگی ناشی از قطران دود به مواد غذایی را کاهش دهد.
۳. درب از شیشه دو لایه سکوریت ساخته شده است (کیفیت محصولات داخلی قابل مشاهده است)
4. با استفاده از شیر برقی وارداتی SMC ژاپن، عملکرد سیلندر پایدار و قابل اعتماد است
۵. تجهیزات کامیون‌های ۴ در/۴ در ۸ در را می‌توان با توجه به نیاز شما سفارشی‌سازی کرد.

پارامترهای فناوری