این دستگاه میتواند ماهی مرکب را با دقت، سرعت و به طور خودکار برش دهد. ارتفاع و ضخامت تیغه را میتوان با توجه به نیاز تنظیم کرد. دو روش برش مستقیم و زاویهدار وجود دارد.
دستگاه برش ماهی مرکب گل، مناسب برای کارخانههای فرآوری مواد غذایی، رستورانها، راندمان بالا، هزینه کم، صرفهجویی در نیروی کار و زمان، حفظ تازگی.
مجموعه برش ماهی مرکب: میتوان آن را یک بار شکل داد و در زمان و تلاش صرفهجویی کرد.
این دستگاه از طراحی پیشرفته بینالمللی بهره میبرد که از یک چاقوی دیسکی، یک دسته برش و یک تیغه متحرک تشکیل شده است. عمدتاً برای برش و خلال کردن گوشت تازه بدون استخوان، مرغ، ماهی و احشاء حیوانات استفاده میشود.
1. از تسمه نقاله برای تغذیه و تخلیه استفاده میشود. محصول به طور مرتب برش داده شده، کار با آن آسان است و میتواند به بستهبندی سریع محصول دست یابد.
2. ضخامت برش را میتوان مطابق با نیاز کاربر تنظیم کرد و گروههای مختلف چاقو را میتوان به سرعت جایگزین کرد تا نیازهای مشخصات مختلف کاربر را برآورده کند.
۳. تسمه نقاله تغذیه و تخلیه و گروه تیغه دایرهای را میتوان به سرعت جدا و مونتاژ کرد، که برای تمیز کردن مناسب است و الزامات بهداشت مواد غذایی را برآورده میکند.
4. کل دستگاه طراحی ضد آب را اتخاذ کرده و از استیل ضد زنگ ساخته شده است که می توان مستقیماً با آب آن را شستشو داد.
اندازه: 1150 لیتر * 520 وات * 800 اهم
وزن: ۱۵۵ کیلوگرم جنس: SUS304 ولتاژ: ۳۸۰ ولت ۳ پتانسیومتر
توان: ۱.۵ کیلووات ظرفیت: ۱۵-۳۰ عدد در دقیقه